为进一步贯彻落实厉行勤俭节约、反对铺张浪费的重要指示精神，弘扬中华民族尊重劳动、勤俭节约的传统美德，连日来，颍上县深入开展“文明餐桌行动”，以实际行动拒绝“舌尖上的浪费”。
2月1日，颍上县委宣传部、颍上县文明办、颍上县食品药品监督管理局、颍上县工商行政管理局、颍上县商务局、颍上县卫生局、颍上县消费者协会等多部门联合发起《颍上县“文明餐桌行动”倡议书》，向全县人民发出倡议——“一粥一饭当思来之不易，半缕半丝恒念物力维坚”。要求全县各餐饮企业、各类食堂和广大市民朋友进一步强化社会责任，倡导文明用餐。
每天，在颍上各学校食堂就餐的人不少，但是相比餐馆饭店，学校食堂内的浪费情况要少很多，吃多少打多少，成为同学和老师节约用餐的共同守则。
食堂内窗口所经营的，不仅有特色小吃、面食，还有快餐，快餐窗口内有二十多种菜，价格也因选择菜品不同而各异。
“在食堂吃饭比较划算，一般几块钱就能吃饱。每种快餐菜品的价格基本都在两三元左右，最低的只要1块钱，一般情况下不怎么会浪费。”一位学生说，“我每次打的菜和饭基本不剩下，刚好能吃完。”
用餐高峰时，在多所食堂内的剩饭菜收集处观察了近30分钟，发现学生剩饭剩菜很少。
学校食堂工作人员说，其实，在此之前，学校杜绝浪费的相关举措已在陆续实施中。首先是宣传文明用餐。在食堂的墙壁上，餐桌上张贴勤俭节约、文明用餐的名言警句，营造文明餐桌创建活动的良好氛围;其次是引导文明用餐。学校食堂公布收费项目，明码标价，使学生明白消费;学校食堂严把食品质量关。推行服务文明用语，主动提醒学生避免浪费，鼓励文明用餐。考虑到学生食量有大有小，为了减少浪费，学校食堂按照中等饭量学生标准打饭，并设置了若干添饭窗口。 “从每天最后收集的泔水来看，主要还是菜汤比较多。”
文明餐桌行动引导学生积极参与其中，旨在通过发挥学生社团的作用，在校园中树立文明用餐的良好风尚。同时，发挥学生在家庭中的“反哺”作用，影响家庭其他成员养成文明用餐的良好习惯，引导文明餐桌创建活动深入推进。
【文\图：李晓晖】
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