颍上：“文明餐桌，从我做起”行动初见成效

编者按【厉行节约、反对浪费。中央八条规定出台后，颍上网友市民纷纷发起“光盘行动”，反对“舌尖上的浪费”，广大市民对建立餐桌文明的呼声日益高涨。2月1号，县委宣传部、县文明办、县商务局、县食药监局、县卫生局、县工商局、县消协等七部门联合发出倡议，在全县开展以“勤俭节约光荣、铺张浪费可耻”为主题的“文明餐桌、从我做起”行动，以餐饮企业、机关学校食堂为重点推广文明餐桌礼仪，倡导市民适量点餐、剩菜打包，努力营造绿色环保、节俭用餐的文明新风。 现在距“七部门倡议”发出已经有一个月的时间了，那么颍上县“文明餐桌行动”的效果如何呢?】

　　3月4号，笔者先后深入到颍上县法姬娜金水湾国际大酒店、颍上县地税局机关食堂进行实地采访。

　　在颍上县法姬娜金水湾国际大酒店，笔者者看到：在自助餐厅内贴有“珍惜资源 杜绝浪费”、“谁知盘中餐 粒粒皆辛苦”等文明用餐提示语，在大宴会厅内，张贴着“文明餐桌、从我做起”倡议书，同时还把各种菜肴的价格、份量以图文并茂的形式公示在酒店餐饮部醒目位置。法姬娜金水湾国际大酒店餐饮部经理郑春华告诉记者，“县七部门联合倡议发出后，我们酒店就对全体员工进行了认真宣传和教育。现在服务员在餐前都能够主动提醒顾客适量点菜，引导客人吃多少点多少、并且为客人提供免费打包服务。现在，服务员倒掉的剩菜明显减少了很多。

　　在颍上县地税局机关食堂，笔者看到在干净明亮的餐台前，职工们自觉排队，并根据自己所需打饭菜。据了解，县地税局职工食堂每餐都有三四十人就餐。颍上县地税局副局长田平说，地税机关食堂，一方面满足了职工就餐的基本需求，另一方面也大大地节约了我们的公务接待。在机关食堂管理上，我们本着“节约、卫生、便捷、可口、营养”这个原则，要求我们职工落实好文明就餐的倡议，实行“光盘行动”；本着厉行节约的精神，要求我们职工按需取餐、不浪费。我们平时也不断加大对食堂的管理、监督和考核，力争把地税局机关食堂变成一个廉政食堂、文明食堂、厉行节约的食堂。

　　文明餐桌行动是通过提供真诚服务、引导合理消费、拒绝酒驾、遵循礼仪等方式，把文明带进餐饮企业、食堂餐桌，在全社会践行文明发展理念，倡导科学饮食文化。颍上县文明办主任朱培灵在接受采访时指出，开展“文明餐桌”行动是提升公民文明素质和社会文明程度的有力举措，事关颍上文明城市的创建，有利于培养文明新风尚，有利于节约社会资源。希望全县各级政府部门和广大餐饮企业、宾馆酒店、机关食堂积极行动起来，树立正确的经营理念，普及餐桌文明知识，推广餐桌文明礼仪，倡导环保、节约用餐行为。希望广大市民大力宣传和倡导“文明餐桌”行动，树立节俭用餐、文明用餐、健康用餐的消费理念，在全县营造“文明消费、勤俭节约”的良好氛围。

　　编后语【小餐桌，大文明。“一粥一饭当思来之不易，半缕半丝恒念物力维坚”。理性消费、适量点餐要从自身做起、从现在做起、从点滴小事做起，要在全社会积极倡导文明健康用餐方式、摈弃讲求排场羞于打包等消费陋习，同时还要大力推广文明餐桌礼仪。社会各界都要自觉行动起来，真正让“小餐桌”带动“大文明”，努力在颍上形成文明用餐、节俭惜福的良好社会风气。】

 　　颍上县广播电视台 徐东升